En dag om hållbar odling, matberedskap och matkultur

Datum: Lördag 5 juli 2025 Tid: 10.30–15.00

Välkommen till en inspirerande dag kring hållbar odling, matberedskap och matkultur tillsammans med experter och lokala aktörer. Dagen bjuder på föreläsningar, guidade turer, smakupplevelser och möjlighet att lära känna Uppsala Matråds arbete.

Datum: Lördag 5 juli 2025

Tid: 10.30–15.00

Plats: Ulleråker gård, Ulleråkersvägen 30, Uppsala

Fri entré – ingen föranmälan krävs

 

Program

10.30 – Välkomsthälsning

Introduktion av Uppsala Matråd: Vår vision för en hållbar och god måltid i Uppsala.

11.00 – Örter: odlade och vilda

Med Dr. Agnès Brosset, Nordiska Örter

Lär dig identifiera, odla och använda ätbara örter från vår omgivning. Agnès är växtekolog med doktorsexamen i kemisk ekologi och grundare av Nordiska Örter – Sveriges första örtagård med fokus på lokalt odlade och vilda örter.

11.30 – Guidad tur i odlingarna

Med Agnès Brosset

Följ med på en rundvandring i Ulleråker gårds odling och upptäck hur hållbar odling praktiseras i verkligheten.

12.00 – Lunch och fika i caféet

Njut av lokalt producerade rätter och drycker i vårt café. Vegetariska och veganska alternativ finns tillgängliga.

13.00 – Odla din mat och din jord!

Med Marek Rolenec, FOBO (Förbundet Organisk-Biologisk Odling)

Hur bygger vi friska jordar och odlar näringsrik mat? Marek, ordförande för Förbundet Organisk-Biologisk Odling (FOBO), delar med sig av sina insikter om regenerativ odling och biologisk mångfald.

14.15 – Matberedskap i tider av kris

Med Marek Rolenec, FOBO

Vilken roll spelar fritidsodlare, föreningar och samhället i att stärka vår livsmedelsberedskap? Praktiska råd och strategier för ökad resiliens.

14.30 – Avslutning

Tack för idag! Ta gärna med dig inspiration och nya idéer hem.

Praktisk information

Plats: Ulleråkers gård, Ulleråkersvägen 30, Uppsala

Tillgänglighet: Evenemanget är utomhus och tillgängligt för rullstolsburna.
Transport: Busslinje 4 stannar vid Ulleråkersvägen på hållplatsen Hospitalet. Cykelparkering finns på plats.
Kontakt: För frågor eva.johansson@coompanion.se

30 juni 2025